ごま

ごま

髪の毛・薄毛に対する効果

ごまには、セサミンと呼ばれる植物リグナンの1種が含まれています。セサミンには大豆イソフラボンなどと同様に、体内で女性ホルモンに近い働きをし、薄毛の原因となる男性ホルモンに偏ったホルモンバランスを整える効果があります。

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また、セサミンやビタミンEなど、体内の活性酸素を取り除く抗酸化作用のある成分を数多く含んでいます。頭皮や毛穴にある皮脂の酸化を防ぐことで、かゆみや湿疹が発生しにくい健康的な頭皮を維持することができます。
ちなみに黒ゴマの表面にはメラニンと呼ばれる色素が含まれているため、摂取することで白髪を黒髪に戻す効果がある、という情報が一部で存在しているようですが、これについては、かなり根拠が乏しい情報のようです。
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この食材・食品を使った代表的な料理

  • ほうれん草の胡麻和え
  • ごま団子
  • ごま豆乳鍋
  • ごま豆腐

関連する成分

  • セサミン